Top articles

  • Sciences po: un prix, une signature!

    07 mars 2008 ( #Ile-de-France )

    Une bonne nouvelle, notre livre a reçu le prix Sciences-Po Millésimes 2008! Sciences-Po Millésimes est l'association des anciens de l'IEP amateurs de vins. Ce qui va nous donner l'occasion de signer des ouvrages lors du salon des anciens Sciences-Po producteurs...

  • Rhône-Alpes: Grenoble, nouvelle adresse!

    27 avril 2009 ( #Rhône-Alpes )

    Signalons à Grenoble l'existence d'un bar à vins - restaurant qui s'appelle le Saint-Vincent, au 48, avenue Alsace-Lorraine - 04 76 87 54 27. L'endroit dispose d'une licence IV, on peut y déguster une dizaine de vins au verre, éventuellement accompagnés...

  • Rhône-Alpes - Le bistrot de Serine: bravo les vignerons!

    13 mai 2009 ( #Rhône-Alpes )

    Comme nous vous le disions dans ce post , le Bistrot de Serine (le nom local de la syrah) a changé de propriétaire récemment, et a été repris par des vignerons bondissants du coin. Nous y sommes passés récemment, et avons pu apprécier autant l'ambiance:...

  • Montpellier : retour du Mi Barrio historique!

    23 juin 2009 ( #Languedoc-Roussillon )

    Comme Claude Maggiori sait très bien parler tout seul, donnons-lui tout de suite la parole écrite : Bonjour à toutes et à tous, Le « Mi Barrio », c’est comme l’amour, cela ne finit jamais. Du coup, l’équipe historique du bar en reprend la direction après...

  • Quelques nouvelles adresses dans le Languedoc-Roussillon

    18 octobre 2007 ( #Languedoc-Roussillon )

    Michel Smith, grand connaisseur du Languedoc, région hautement active en matière de bars à vins, nous envoie ces commentaires sur de nouveaux endroits: Le Chameau Ivre Philippe Catusse, l’un des plus brillants cavistes du Sud de la France, s’est trouvé...

  • Nouvelles adresses en Picardie

    19 octobre 2007 ( #Picardie )

    Deux nouvelles adresses depuis notre enquête en Picardie: -à Beauvais, la Part des Anges au 1, rue Gui Patin (merci Xavier Dulac pour l'info!) - 03 44 48 05 94 -à Compiègne, l'assiette et le vin (03 44 40 05 68) Et toujours à Compiègne, le Bistrot des...

  • Bienheureux Languedociens!

    29 octobre 2007 ( #Languedoc-Roussillon )

    Et oui, de nombreuses nouvelles adresses ouvrent dans la région, et on citera par exemple l'excellent Maro 20 à Pézenas (3 et 5 place du 14 juillet - 06 77 80 81 12). Par un vendredi soir somme toute très tranquille dans les rues de cette ville, nous...

  • Bordeaux bis

    31 octobre 2007 ( #Aquitaine )

    A Bordeaux, il est une adresse que nous n'avons pu visiter lors de notre passage: ça s'appelle le Bistrot du 20, c'est situé au 20, rue des Piliers de Tutelle dans le centre ville (05 56 52 49 79). Le fondateur, Christophe Faveau, propose plus d'une vingtaine...

  • Le Nabuchodonosor - Interview version longue

    05 novembre 2007 ( #Midi-Pyrénées )

    Les lecteurs du guide qui ont apprécié sa lecture ont droit et auront droit dans les temps qui viennent à des versions (beaucoup!) plus longues des interviews réalisées dans les meilleurs bars à vins...ou plutôt des meilleures interviews de patrons de...

  • Champagne: ouverture, fermeture, ouverture...

    09 novembre 2007 ( #Champagne )

    Eh oui, les bars à vins, ça vit, ça vient, ça va et ça revient! En Champagne, signalons que dans la ville de Reims: -nous sommes passés à côté du Verre de l'Ange, au 10 avenue Jean-Jaurès (03 25 73 59 85), un spécialiste du vin nature, en tout cas ami...

  • Les vins de l'Horloge

    13 novembre 2007 ( #Languedoc-Roussillon )

    Evoqué dans un précédent post, cet excellent bar à vins de la ville de Montpeyroux a fermé avant la publication du guide. Nous avons donc retiré le texte du livre, mais comme Jean-Marc Wormser, le fondateur, va rouvrir prochainement une adresse dans la...

  • Bonne idée!

    13 novembre 2007 ( #Lorraine )

    Bien dans l'esprit du bar à vins, une soirée organisée par Le coup du monocle à Nancy! Ci-dessous le mail qui l'annonce: "Amis du MONOCLE, Un petit message pour vous rappeler que la soirée "AMENE TON AUGE" - L'auberge Espagnole du MONOCLE, vivra sa première...

  • Sur Paris...

    15 novembre 2007 ( #Ile-de-France )

    Il est vrai que la sélection d'adresses du guide pour Paris est assez courte (douze). A ceci une raison principale, le faible niveau de la plupart des endroits que nous avons testés. Sur plus de trente, seule cette douzaine nous a semblé être à la hauteur...

  • Les Zinzins du Vin - Interview version longue

    04 janvier 2008 ( #Franche-Comté )

    C'est en sortant de cette adresse de Besançon que nous est venue l'idée de reprendre le concept de "Zinzins" pour parler de tous ces patrons de bars à vins, passionnés, assis sur des branches fragiles, donc en perpétuel mouvement... Le mouvement est bien...

  • Lyon et Metz : Nouvelle adresse et n° de téléphone

    26 novembre 2007 ( #Rhône-Alpes )

    Jacques Bertinier, auteur de livres gastronomiques (dernier en date, le très beau "La bonne cuisine des fées" aux éditions Fetjaine), nous signale l'ouverture récente à Lyon d'un nouveau bar à vins, l'Atelier. L'adresse: 1, rue de la Victoire - 69007...

  • A l'est du nouveau

    20 décembre 2007 ( #Lorraine )

    Il n'y a pas que des ouvertures dans le sud de la France, il y en a aussi un certain nombre dans l'est. Merci pour toutes ces informations aux amateurs de vin venus au très sympathiques Rencontres Oenologiques organisées par l'Echanson à Nancy! Mais avant...

  • Le Romarin- Droit de réponse

    03 janvier 2008 ( #Lorraine )

    Voici la réaction qu'Arnaud Max, gérant du Romarin à Metz, nous a fait parvenir: Metz, le 19 décembre 2007 Madame, Monsieur, Je fais suite à mon appel téléphonique de ce jour concernant votre article " A éviter"' sur le restaurant-bar à vins le Romarin....

  • Carcassonnaises, Carcassonnais, à l'aide!

    08 février 2008 ( #Languedoc-Roussillon )

    Nous avons reçu, au cours des mois récents, de nombreuses mais contradictoires informations sur les bars à vins de Carcassonne...A les en croire toutes, les adresses se multiplieraient dans cette belle cité (en fait, à l'intérieur ou en dehors de la Cité,...

  • Provence, nouvelles adresses

    14 février 2008 ( #Provence-Alpes-Cote d'Azur )

    Quelques nouveaux bars à vins en PACA, agrémentés de quelques adresses que nous n'avions pu visiter lors de notre enquête : A Marseille: -Les buvards - 34, grand-rue - 13002 Marseille - 04 91 90 69 98 -La Cave de Baille - 133, boulevard Baille - 13005...

  • Nord-Pas de Calais: nouvelles adresses

    29 février 2008 ( #Nord )

    A Lille: -A La Cour des Vignes (21, boulevard Jean-Baptiste Lebas - 03 20 54 97 27), genre de complexe de restauration autour du vin, il semble qu'il y ait un bar à vins. Le tout était malheureusement fermé le jour de notre visite... -Découvert juste...

  • Groslay - salon des vins

    04 mars 2008 ( #Ile-de-France )

    Pour ceux qui auraient envie de nous rencontrer, et de se faire dédicacer un ouvrage, nous serons aussi les 29 et 30 mars au salon des vins de Groslay, dans le Val d'Oise. Merci à René Duclos, de la cave Duclos, l'organisateur du salon, qui nous a invités....

  • Paris - nouvelles adresses

    04 mars 2008 ( #Ile-de-France )

    Voici une quinzaine de nouvelles adresses dont ne nous disposions pas lors de notre sélection, pour la plupart parce qu'elles n'existaient pas encore...Attention, il est possible que certaines ne soient pas vraiment des bars à vins...Amis parisiens, à...

  • Alsace - nouvelles adresses

    07 mars 2008 ( #Alsace )

    Quelques nouvelles adresses en Alsace! (Vous les avez peut-être déjà vues dans un post précédent, mais elles étaient mélangées avec la Lorraine! Les voici à leur juste place...) A Strasbourg, -Le Verre à soi, 23, rue de l'Arc en ciel - 03 88 36 30 66...

  • Ile de France - nouvelles adresses

    10 avril 2008 ( #Ile-de-France )

    Voici quelques adresses qui ont échappé à notre vigilance ou qui n'étaient pas ouvertes quand nous avons fait notre enquête: Dans les Yvelines (78): -Le Ducis - 13, rue Ducis à Versailles - 01 39 02 17 03 -Bacchus - 4, rue Richelieu à Fontainebleau -...

  • Aquitaine - nouvelles adresses

    16 avril 2008 ( #Aquitaine )

    Voici quelques bars à vins, nouvellement ouverts ou oubliés dans notre sélection: En Gironde: -L'Antre deux verres - 1, place du Cabiou à Saint Emiliion - 05 57 24 09 73 -Le Zinc authentique - 42, rue Fonneuve à Libourne - 05 57 25 34 84 -A la Winery...

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