Top articles
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Rhône-Alpes - Le bistrot de Serine: bravo les vignerons!
Comme nous vous le disions dans ce post , le Bistrot de Serine (le nom local de la syrah) a changé de propriétaire récemment, et a été repris par des vignerons bondissants du coin. Nous y sommes passés récemment, et avons pu apprécier autant l'ambiance:...
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Sciences po: un prix, une signature!
Une bonne nouvelle, notre livre a reçu le prix Sciences-Po Millésimes 2008! Sciences-Po Millésimes est l'association des anciens de l'IEP amateurs de vins. Ce qui va nous donner l'occasion de signer des ouvrages lors du salon des anciens Sciences-Po producteurs...
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Montpellier : retour du Mi Barrio historique!
Comme Claude Maggiori sait très bien parler tout seul, donnons-lui tout de suite la parole écrite : Bonjour à toutes et à tous, Le « Mi Barrio », c’est comme l’amour, cela ne finit jamais. Du coup, l’équipe historique du bar en reprend la direction après...
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Rhône-Alpes: Grenoble, nouvelle adresse!
Signalons à Grenoble l'existence d'un bar à vins - restaurant qui s'appelle le Saint-Vincent, au 48, avenue Alsace-Lorraine - 04 76 87 54 27. L'endroit dispose d'une licence IV, on peut y déguster une dizaine de vins au verre, éventuellement accompagnés...
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Bordeaux bis
A Bordeaux, il est une adresse que nous n'avons pu visiter lors de notre passage: ça s'appelle le Bistrot du 20, c'est situé au 20, rue des Piliers de Tutelle dans le centre ville (05 56 52 49 79). Le fondateur, Christophe Faveau, propose plus d'une vingtaine...
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Nouvelles adresses en Picardie
Deux nouvelles adresses depuis notre enquête en Picardie: -à Beauvais, la Part des Anges au 1, rue Gui Patin (merci Xavier Dulac pour l'info!) - 03 44 48 05 94 -à Compiègne, l'assiette et le vin (03 44 40 05 68) Et toujours à Compiègne, le Bistrot des...
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Quelques nouvelles adresses dans le Languedoc-Roussillon
Michel Smith, grand connaisseur du Languedoc, région hautement active en matière de bars à vins, nous envoie ces commentaires sur de nouveaux endroits: Le Chameau Ivre Philippe Catusse, l’un des plus brillants cavistes du Sud de la France, s’est trouvé...
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Carcassonnaises, Carcassonnais, à l'aide!
Nous avons reçu, au cours des mois récents, de nombreuses mais contradictoires informations sur les bars à vins de Carcassonne...A les en croire toutes, les adresses se multiplieraient dans cette belle cité (en fait, à l'intérieur ou en dehors de la Cité,...
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Midi-Pyrénées - nouvelles adresses
Quelques adresses supplémentaires à Toulouse: -La Part des Anges, 8 rue des Filatiers - 05 61 25 49 49 (cette adresse n'est pas nouvelle, et la carte imprimée à l'allure plutôt figée ne nous avait pas trop donné l'envie d'en savoir plus...avons-nous raté...
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Languedoc-Roussillon: nouvelles nouvelles adresses!
Encore une fournée pour cette région étonnante! Dans l'Hérault: A Montpellier, -La Cave de la Capilla, 97, rue des albatros (téléphone introuvable!) -La Cave Jean Jaurès, 3, rue Collot - 04 67 60 27 33, une cave-restaurant qui ferait aussi bar à vins....
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Provence - nouvelle adresse
Signalons une nouvelle adresse à Fréjus dans le Var, ça s'appelle Vins et agapes. Voici le texte que nous avait envoyé Olivier Gély, le fondateur: "J'ai ouvert une cave à Fréjus plage au milieu de l'été dernier et je propose désormais une formule bar...
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Paris - Vin des rues et Bistrot d'à côté
Les gérants du Vin des rues (14ème arrondissement) qui figure dans notre guide à la page 123 ont, comme nous l'avions dit précédemment, changé d'adresse. Ils ont réouvert Au bistrot d'à côté, au 18, rue Lalande (01 43 20 00 28), toujours dans le 14ème....
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Montpellier - Mi barrio s'arrête
Claude Maggiori,qui avait fondé Mi barrio, ce bar à vins très sympa de Montpellier (p.140 du guide), s'arrête pour se reposer, et a vendu à de nouveaux propriétaires. Nous attendons vos commentaires, amis montpelliérains, sur le devenir de cette adresse!...
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Paris: Cartouche café, dans la poche!
Il était un bar à vins appelé le Bihan Café, au 4, rue de Bercy dans le 12ème arrondissement de Paris, que nous n'avions eu l'opportunité de tester. Le jour où l'occasion se présente, il s'avère que le propriétaire a changé récemment. Mais heureuse surprise,...
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Aquitaine - Saint Emilion : pardon au Just'en face...
Il y a bien cinq bars à vins à Saint-Emilion, et voici le cinquième, que nous avions raté jusqu'à maintenant : le Just'en face, qui se présente comme un bar à tapas - brasserie, mais qui propose une sélection d'une quinzaine de vins au verre (4 à 6 €)...
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Lyon et Metz : Nouvelle adresse et n° de téléphone
Jacques Bertinier, auteur de livres gastronomiques (dernier en date, le très beau "La bonne cuisine des fées" aux éditions Fetjaine), nous signale l'ouverture récente à Lyon d'un nouveau bar à vins, l'Atelier. L'adresse: 1, rue de la Victoire - 69007...
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Provence, nouvelles adresses
Quelques nouveaux bars à vins en PACA, agrémentés de quelques adresses que nous n'avions pu visiter lors de notre enquête : A Marseille: -Les buvards - 34, grand-rue - 13002 Marseille - 04 91 90 69 98 -La Cave de Baille - 133, boulevard Baille - 13005...
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Bonne idée!
Bien dans l'esprit du bar à vins, une soirée organisée par Le coup du monocle à Nancy! Ci-dessous le mail qui l'annonce: "Amis du MONOCLE, Un petit message pour vous rappeler que la soirée "AMENE TON AUGE" - L'auberge Espagnole du MONOCLE, vivra sa première...
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Champagne: ouverture, fermeture, ouverture...
Eh oui, les bars à vins, ça vit, ça vient, ça va et ça revient! En Champagne, signalons que dans la ville de Reims: -nous sommes passés à côté du Verre de l'Ange, au 10 avenue Jean-Jaurès (03 25 73 59 85), un spécialiste du vin nature, en tout cas ami...
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Les Zinzins du Vin - Interview version longue
C'est en sortant de cette adresse de Besançon que nous est venue l'idée de reprendre le concept de "Zinzins" pour parler de tous ces patrons de bars à vins, passionnés, assis sur des branches fragiles, donc en perpétuel mouvement... Le mouvement est bien...
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Sur Paris...
Il est vrai que la sélection d'adresses du guide pour Paris est assez courte (douze). A ceci une raison principale, le faible niveau de la plupart des endroits que nous avons testés. Sur plus de trente, seule cette douzaine nous a semblé être à la hauteur...
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A l'est du nouveau
Il n'y a pas que des ouvertures dans le sud de la France, il y en a aussi un certain nombre dans l'est. Merci pour toutes ces informations aux amateurs de vin venus au très sympathiques Rencontres Oenologiques organisées par l'Echanson à Nancy! Mais avant...
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Le Romarin- Droit de réponse
Voici la réaction qu'Arnaud Max, gérant du Romarin à Metz, nous a fait parvenir: Metz, le 19 décembre 2007 Madame, Monsieur, Je fais suite à mon appel téléphonique de ce jour concernant votre article " A éviter"' sur le restaurant-bar à vins le Romarin....
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Bienheureux Languedociens!
Et oui, de nombreuses nouvelles adresses ouvrent dans la région, et on citera par exemple l'excellent Maro 20 à Pézenas (3 et 5 place du 14 juillet - 06 77 80 81 12). Par un vendredi soir somme toute très tranquille dans les rues de cette ville, nous...
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Les vins de l'Horloge
Evoqué dans un précédent post, cet excellent bar à vins de la ville de Montpeyroux a fermé avant la publication du guide. Nous avons donc retiré le texte du livre, mais comme Jean-Marc Wormser, le fondateur, va rouvrir prochainement une adresse dans la...