C'est en sortant de cette adresse de Besançon que nous est venue l'idée de reprendre le concept de "Zinzins" pour parler de tous ces patrons de bars à vins, passionnés, assis sur des branches fragiles, donc en perpétuel mouvement... Le mouvement est bien...

Voici la réaction qu'Arnaud Max, gérant du Romarin à Metz, nous a fait parvenir: Metz, le 19 décembre 2007 Madame, Monsieur, Je fais suite à mon appel téléphonique de ce jour concernant votre article " A éviter"' sur le restaurant-bar à vins le Romarin....