Pour ceux qui voudraient se faire dédicacer un exemplaire des Zinzins du Zinc, vous pouvez nous retrouver aux dates suivantes: -Les 1er et 2 décembre, Pierrick sera en Moselle aux portes ouvertes du domaine Oury Schreiber - 29, rue des Côtes - 57420 Marieulles...

Jacques Bertinier, auteur de livres gastronomiques (dernier en date, le très beau "La bonne cuisine des fées" aux éditions Fetjaine), nous signale l'ouverture récente à Lyon d'un nouveau bar à vins, l'Atelier. L'adresse: 1, rue de la Victoire - 69007...

Bon, je voulais attendre un peu pour la mettre en ligne, mais elle en vaut vraiment le coup...voici donc l'interview de Christophe Gauchet, alias L'Arsouille, patron de bar à vins et excellent cuisinier de Rennes. Le texte (trèèèès long!) est en comm...

Il est vrai que la sélection d'adresses du guide pour Paris est assez courte (douze). A ceci une raison principale, le faible niveau de la plupart des endroits que nous avons testés. Sur plus de trente, seule cette douzaine nous a semblé être à la hauteur...

Pour ceux qui aimeraient avoir une dédicace sur leur exemplaire du guide, nous organisons une après-midi à la librairie l'Arbre à Lettres, 14, rue Boulard dans le XIV° (métro et RER Denfert-Rochereau), samedi 17 novembre. Nous y serons de 15h à 19h, et...

Bien dans l'esprit du bar à vins, une soirée organisée par Le coup du monocle à Nancy! Ci-dessous le mail qui l'annonce: "Amis du MONOCLE, Un petit message pour vous rappeler que la soirée "AMENE TON AUGE" - L'auberge Espagnole du MONOCLE, vivra sa première...

Evoqué dans un précédent post, cet excellent bar à vins de la ville de Montpeyroux a fermé avant la publication du guide. Nous avons donc retiré le texte du livre, mais comme Jean-Marc Wormser, le fondateur, va rouvrir prochainement une adresse dans la...

Eh oui, les bars à vins, ça vit, ça vient, ça va et ça revient! En Champagne, signalons que dans la ville de Reims: -nous sommes passés à côté du Verre de l'Ange, au 10 avenue Jean-Jaurès (03 25 73 59 85), un spécialiste du vin nature, en tout cas ami...

Les lecteurs du guide qui ont apprécié sa lecture ont droit et auront droit dans les temps qui viennent à des versions (beaucoup!) plus longues des interviews réalisées dans les meilleurs bars à vins...ou plutôt des meilleures interviews de patrons de...