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Les zinzins sur Terre de vins... .com!
(16/09/2009
)
Allez, pas de nostalgie, le blog des Zinzins du zinc continue sur la plate-forme du magazine et du site Terre de vins, à l'adresse http://terredevins.com/blogs/zinzinsduzinc/ A tout de suite de ... -
Les zinzins sur Terre de vins!
(14/09/2009
)
L'excellent magazine Terre de vins, devenu national depuis son numéro de septembre 2009, m'a confié une rubrique intitulée "Lieux du vin" dans laquelle j'évoquerai tous les deux mois cinq adresses ... -
Centre - Orléans: enfin une bonne adresse!
(14/09/2009
publié dans : Centre
)
Et voilà, Orléans (Loiret) manquait d'un bar à vins digne ce ce nom. Jusqu'à ce qu'ouvrent Les becs à vins au 262, avenue de Bourgogne - 02 38 62 18 48. Plus d'informations ici . Quelques ... -
Franche-Comté : Arbois, adresse indispensable!
(07/09/2009
publié dans : Franche-Comté
)
Nous avions manqué ce bar à vins créé à Arbois (Jura) par d'excellents vignerons du cru, Evelyne et Pascal Clairet du domaine de la Tournelle. Ça s'appelle le Bistrot de la Tournelle et c'est ... -
Aquitaine - Saint Emilion : pardon au Just'en face...
(29/06/2009
publié dans : Aquitaine
)
Il y a bien cinq bars à vins à Saint-Emilion, et voici le cinquième, que nous avions raté jusqu'à maintenant : le Just'en face, qui se présente comme un bar à tapas - brasserie, mais qui propose ... -
Montpellier : retour du Mi Barrio historique!
(23/06/2009
publié dans : Languedoc-Roussillon
)
Comme Claude Maggiori sait très bien parler tout seul, donnons-lui tout de suite la parole écrite : Bonjour à toutes et à tous, Le « Mi Barrio », c’est comme l’amour, cela ne finit jamais. ... -
Paris: bonne nouvelle, le Vin chai moi est revenu!
(10/06/2009
publié dans : Ile-de-France
)
Delphine Siaud et Luc Menier, après un congé parental bien mérité, ont réouvert un nouveau Vin chai moi à Paris, mais cette fois dans le 1er arrondissement, au 18, rue Duphot - 01 40 15 06 69 ... -
Poitou-Charentes: excellente nouvelle à La Rochelle
(05/06/2009
publié dans : Poitou-Charentes
)
Voici un mail reçu très récemment de Stéphane Rabiller, l'excellent propriétaire du Caveau du Sommelier à la Rochelle: "Bonjour Egmont , je viens de reouvrir mon bistrot apres 7 mois de fermeture ... -
Rhône-Alpes: "Des terrasses du Rhône au sommelier" déménage!
(02/06/2009
publié dans : Rhône-Alpes
)
L'excellent bar à vins de Tain l'Hemitage, qui clôturait magistralement notre guide, a trouvé un nouveau lieu au 22, rue des Bressards, toujours à Tain (04 75 08 40 56). Plus d'infos sur le site ... -
Rhône-Alpes - Le bistrot de Serine: bravo les vignerons!
(13/05/2009
publié dans : Rhône-Alpes
)
Comme nous vous le disions dans ce post , le Bistrot de Serine (le nom local de la syrah) a changé de propriétaire récemment, et a été repris par des vignerons bondissants du coin. Nous y sommes ... -
Bretagne: Lorient, nouvelle adresse!
(30/04/2009
publié dans : Bretagne
)
Un nouveau bar à vins à Lorient, ça s'appelle L'éveil des sens et c'est au 11, rue Fénelon - 02 97 84 05 79. L'endroit possède une licence IV, sert une trentaine de vins au verre à partir de 2 ... -
Provence-Alpes-Côte d'azur: nouvelle adresse à Nice!
(30/04/2009
publié dans : Provence-Alpes-Cote d'Azur
)
Une nouvelle ouverture à Nice, ça s'appelle In Vino, ça n'est pas un bar à vin (il n'y a pas de licence IV), mais on peut y boire des vins au verre accompagnés d'une assiette d'une dizaine ... -
Rhône-Alpes: Grenoble, nouvelle adresse!
(27/04/2009
publié dans : Rhône-Alpes
)
Signalons à Grenoble l'existence d'un bar à vins - restaurant qui s'appelle le Saint-Vincent, au 48, avenue Alsace-Lorraine - 04 76 87 54 27. L'endroit dispose d'une licence IV, on peut y déguster ... -
Paris: Cartouche café, dans la poche!
(22/04/2009
publié dans : Ile-de-France
)
Il était un bar à vins appelé le Bihan Café, au 4, rue de Bercy dans le 12ème arrondissement de Paris, que nous n'avions eu l'opportunité de tester. Le jour où l'occasion se présente, il s'avère ... -
Basse - Normandie, Mortagne-au-Perche: nouvelle adresse !
(10/03/2009
publié dans : Normandie (Haute et Basse)
)
Dans la ville de Mortagne-au-Perche, dans l'Orne, a ouvert une cave-bar à vins appelée La vie en rouge. C'est au 31, rue Sainte-Croix - 09 66 13 88 20. Merci à Claire, notre informatrice, et ... -
Paris: Rouge passion, accepté !
(06/03/2009
publié dans : Ile-de-France
)
Le Rouge Passion est une nouvelle adresse de bar à vins, qui à ouvert il y a trois mois au 14 de la rue Pigalle dans le 9ème arrondissement. Nous y sommes allés hier soir, et avons plutôt profité ... -
Montpellier: le Trinque-Fougasse, enfin !
(06/03/2009
publié dans : Languedoc-Roussillon
)
Et voilà, il fallait bien que ça arrive, nous sommes allés au montpelliérain Trinque-Fougasse, 1581 route de Mende (04 99 23 27 00) dont le site se trouve ici . Grand bien nous en a pris, le choix ... -
Bordeaux - Le pépère milite
(29/01/2009
publié dans : Aquitaine
)
Voici le message que nous a fait parvenir Thierry Reunier, le Pépère de Bordeaux. Nous sommes rarement d'accord avec les discours sur "l'hygiénisme", mais cette fois c'est plutôt bien fait. ... -
Paris - Le bon coin: So long ! Interview version longue
(28/01/2009
publié dans : Ile-de-France
)
Le 4 avril, l'un de nos bars à vins préférés de Paris, Au bon coin, fêtera ses 75 ans! Un record, dépassé seulement par Chez Rollais à Saint-Brieuc (100 ans en 2012 !). Pour l'occasion, voici en ... -
Loire y va!
(26/01/2009
)
Bonne nouvelle, notre blog a été sélectionné pour le concours des blogs sur le vin créés et animés par des journalistes, à l'occasion du salon des vins de Loire des 2, 3 et 4 février prochains. ... -
Rhône-Alpes - Tournon: nouvelle adresse
(23/01/2009
publié dans : Rhône-Alpes
)
Un nouveau restaurant - bar à vins - cave à Tournon-sur-Rhône en Ardèche, juste en face de Tain l'Hermitage, ça s'appelle les Carafes en folie et c'est au 56, avenue du Maréchal Foch - 04 75 08 19 ... -
Paris - Vin des rues et Bistrot d'à côté
(23/01/2009
publié dans : Ile-de-France
)
Les gérants du Vin des rues (14ème arrondissement) qui figure dans notre guide à la page 123 ont, comme nous l'avions dit précédemment, changé d'adresse. Ils ont réouvert Au bistrot d'à côté, au ... -
Paris - encore des adresses
(10/12/2008
publié dans : Ile-de-France
)
Dans le 1er: -VIno's, au 29, rue d'Argenteuil - 01 42 97 52 43 Dans le 3ème: -Wini June, au 16, rue Dupetit-Thouars - 01 44 61 76 41 Dans le 4ème: -L'Amuse-gueule, au 10, boulevard Morland - 01 44 ... -
Paris - Au vieux comptoir - Interview version longue
(10/12/2008
publié dans : Ile-de-France
)
Anne et Cyril du Vieux Comptoir viennent d'avoir un enfant, gageons qu'il aura le palais bien éduqué! L'interview est en commentaires. -
Lyon - encore deux nouvelles adresses !
(01/12/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Une autre adresse qui nous manquait à Lyon, ça s'appelle Edwin's (du nom de son créateur, Edwin Chan), et c'est au 164, rue de Créqui dans le 3ème - 04 72 16 94 12. Merci Véronique Ponchon pour ... -
Rhône-Alpes - Le bistrot de Serine - changement de propriétaire
(01/12/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Dernière information glanée à Lyon, le Bistrot de Serine à Ampuis sous le vignoble de Côte-Rôtie (p.250 des Zinzins) a changé de propriétaire. Il a été repris par cinq vignerons talentueux du ... -
Lyon - nouvelles adressses
(01/12/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Notre déplacement le 29 novembre à Lyon pour la signature des Zinzins du zinc à la Badiane nous a donné l'occasion de revoir Thomas, accompagné de Frédéric, nouvel associé au Vercoquin . Les deux ... -
Pays de la Loire - Le Mans - Le bar à vins: Erratum
(01/12/2008
publié dans : Pays de la Loire
)
Une erreur incompréhensible dans les Zinzins, au sujet du Bar à vin (p.197) au Mans : après avoir indiqué le vrai prénom du propriétaire Monsieur Dreyer, Philippe, dans l'introduction du texte, ... -
Nantes - changement d'adresse
(01/12/2008
publié dans : Pays de la Loire
)
La cave d'Armorique (p. 207 du guide), ce concept original de cave table d'hôtes, a changé (un peu!) d'adresse, en se déplaçant du 44 au 55 de la rue du Maréchal Joffre. On peut aussi retrouver ... -
Montpellier - Mi barrio s'arrête
(01/12/2008
publié dans : Languedoc-Roussillon
)
Claude Maggiori,qui avait fondé Mi barrio, ce bar à vins très sympa de Montpellier (p.140 du guide), s'arrête pour se reposer, et a vendu à de nouveaux propriétaires. Nous attendons vos ... -
Metz - Changement chez Autour du zinc
(01/12/2008
publié dans : Lorraine
)
Emmanuel Vonck, qui dirigeait Autour du zinc à Metz (p.154 des Zinzins), a vendu son bar à vins, sans garantie que les nouveaux propriétaires fassent aussi bien que lui. Les avis de testeurs ... -
Paris - quelques nouvelles
(01/12/2008
publié dans : Ile-de-France
)
A Paris, signaons une adresse dont nous n'avons jamais parlé, et que nous n'avons pas encore testée, mais qui nous est conseillée par une gastronome suisse: ça s'appelle La cave du Daron, et ... -
Interview version longue - Lyon: Le bar du passage
(23/11/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Dernière et excellente adresse à Lyon, un endroit vraiment original, avec une super sélection. L'interview est en commentaires. Et toujours rendez-vous à tous le 29 novembre à la Badiane , la ... -
Interview version longue - Lyon: La cave d'à côté
(23/11/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Ici, le parcours du patron est très intéressant: un cas étonnant d'une personne tombée un peu par hasard dans le vin à l'occasion d'un changement de vie, et qui fait son bonhomme de chemin ! ... -
Interview version longue - Lyon: Le casse-museau
(23/11/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
C'était une adresse sans prétention, on y avait passé une fin de soirée vraiment sympa, autour de vins simples et de bonnes petites charcuteries. Elle n'existe malheureusement plus, mais les ... -
Limousin - nouvelle adresse
(23/11/2008
publié dans : Limousin
)
Le paysage limougeaud des bars à vins commence à être plus complet! On nous signale une adresse que nous n'avions pas encore, ça s'appelle L'esprit du vin et c'est au 3 rue Monte à Regret (à ... -
Interview version longue - Lyon: Le Vercoquin
(21/11/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Ici, on est chez les nature, et c'est très sympa! L'interview est en commentaires. Et toujours rendez-vous le 29 novembre à la Badiane ! -
Normandie - nouvelle adresse
(21/11/2008
publié dans : Normandie (Haute et Basse)
)
A Caen, une nouvelle adresse, ça s'appelle le Piano à vin et c'est situé au 11, rue de Courtonne (02 31 44 85 22). On en parle déjà ici et là . Amis caennais, déjà quelques avis sur ce bar à vins ? -
Interview version longue - Lyon: l'harmonie des vins
(06/11/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Un endroit très attachant, et qui marche très bien! Comme d'habitude, l'interview est en commentaires... Et, amis lyonnais, au 29 novembre à la Badiane ! -
Interview version longue - Lyon: La cave des voyageurs
(30/10/2008
publié dans : Rhône-Alpes
)
Comme promis, la première de nos interviews réalisées à Lyon. Un changement depuis, le sommelier Ludovic a laissé sa place à Pascal, mais Jean est toujours à la barre! Rendez-vous chez eux, ou à ...
Présentation
- : Le blog des Zinzins du zinc, guide Fleurus des bars à vins de France - Photos Pierrick Bourgault, textes Egmont Labadie
-
- : Vins Oenologie Bars Zinc Bistrots Cuisine
- : Postez vos commentaires sur le guide, ses adresses, mais aussi sur celles qui s'ouvrent partout en France! Ou envoyez vos messages à zinzinsduzinc@hotmail.fr
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